03 août 2016
BOUFFONS!MTL 2016 a été en tous points un événement estival marquant à Montréal ! Avec plus de
575 000 visiteurs (des gens d’ici, comme des visiteurs des quatre coins du monde), avec son offre
gastronomique de qualité, diversifiée et abordable, BOUFFONS!MTL a ravi les papilles des festivaliers,
petits et grands ! Les médias n’ont pas été en reste, soulignant avec éloquence la réussite de l’événement.
Une année record où il a fait très beau, une année où BOUFFONS a fait l’unanimité sous le soleil comme sous les
étoiles. Avec un site réaménagé et agrandi, le village de BOUFFONS!MTL a transformé pendant 15 jours le coeur du
centre-ville de Montréal en un lieu magique de découvertes pour tous les gourmets et gourmands, un lieu bouillonnant
de vie. Qu’il était beau de voir des milliers de personnes assises ou défilant paisiblement sur la promenade en bois
en toute convivialité, profitant du bon temps et de l’été à Montréal, découvrant et dégustant le travail d’artisans
passionnés. BOUFFONS!MTL a été l’un des événements montréalais les plus stimulants pour tous les sens !
La réussite de cet événement doit beaucoup à la grande richesse des menus offerts cette année sur le site :
les sublimes cocktails des amis de Piger Henricus gin; la divine paëlla des gens de Tapas, 24, concoctée pendant
six jours par le grand chef Carles Abellan lui-même; le populaire Bar à Vins Chartier avec son nouveau Blanc Chartier
2014 Pays d’Oc accueilli avec enthousiasme; les vins natures et les savoureuses entrées de chez Cul-sec cave
et cantine du chef Martin Juneau; l’épicé sandwich chorizo de Taberna, l’incroyable épi de maïs réinventé et les tacos
des gens de chez Maïs; les meilleurs croquettes de poulet à Montréal du chef Kevin Fung d’Imadake; l’incroyable
BBQ des amis de La Salle à manger avec le chef Samuel Pinard; l’exceptionnelle guédille au homard de L’Europea
mobile et le divin hot-dog géant offert Chez Jerry par M. Ferrer; le meilleur BLT au monde de La Cuisine 514; en
passant par les salades fraîches de Mandy’s; l’étagé de gaufres de Labonté de la pomme, verger et miellerie;
les inventives gaufres soufflées chez Es-tu gaufré et les classiques de Gaufrabec jusqu’aux délicieuses glaces de
Lacrem (végan) et M. Crémeux, et les petits fruits gorgés de soleil de l’Érablière Varin.
La cuisine de rue montréalaise à son meilleur à BOUFFONS!MTL, c’est aussi: le mémorable beignet fourré et la
véritable poutine au foie gras du camion Pied de cochon; les excellents ribs de Smoking BBQ; la barbe à papa dans
toute sa splendeur chez Bloume; la cuisine indienne revisitée par Damon; toutes les facettes du boeuf chez Air de
Boeuf; le classique Benny & co; les délices au fromage de La Boîte à fromage; le divin vin de Divin paradis; les
bubble tea colorés d’Otaku manga lounge; l’authentique galette de sarrasin de la Ferme Gélinas; l’assiette tomatesmozzarella-
basilic de Galbani; l’éventail de vins californiens des Marques Constellation Québec; le merveilleux
hot-dog vegan de Gusta; la cuisine inventive de Kiffin; les falafels vegan de La panthère verte; le succulent méchoui
de la Porchetta; les typiques pizzas margherita de chez Farine; les variétés d’hamburgers du Burger Shop; les tacos
aux poissons du camion Lucille’s; les délicieuses poutines de chez Poutine Ville, Poutine et Cie et Patate Malette;
les vins classiques du Marchand de vin; la fameuse Queue de castor; le menu fraîcheur de l’Express St-Zotique;
la bouffe végé de Lola Rosa; les tartares délicats de Route 27; la panisse marseillaise chez Le Minot; les traditionnels
beignets grecs de Mr. Puffs, les popcorns originaux des Gamins Gourmands; la désaltérante limonade de Lo’s
Limonade; la populaire bière Pabst; la multitude de produits rafraîchissants dont Pepito Sangria, Poppers coolers
ainsi que les bières Mons et La Trappe du Groupe Omni-Geloso; le cocktail au Pineau des Charentes et les vins
exquis de Sélections Oeno, ainsi que les populaires bières artisanales de la brasserie Mill Street!
Bref, BOUFFONS!MTL tient à remercier chaleureusement tous ses précieux partenaires et participants!
Merci également à La Presse et Zeste, partenaires médias. Merci également à la Ville de Montréal, au TNM et au Café
du Nouveau Monde, au Café Marius, à la Maison du développement durable et au parc Hydro-Québec.
Ça promet pour 2017, de retour en juillet !
BOUFFONS!MTL : le plus grand village gourmand à ciel ouvert en Amérique du Nord
Visitez le site officiel de Bouffons!Mtl ici.
